동추원몰 님의 글 (9) 썸네일형 리스트형 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (4) 이전 글 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (2) 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (3) 동추원몰의 상품은 총 3가지입니다. 소고기보신국밥 - 냉동즉석국 서울식소불고기전골 - 밀키트 한우맑은곰탕 - 냉동즉석국 이중 가장 반응이 좋은 상품은 서울식소불고기전골입니다. 구성품은 간단합니다. 고기, 야채, 소스, 참기름 가장 대중적이고, 사랑을 많이 받는 제품입니다. 이 상품을 기획할 당시 고민하고 결정했던 과정이 도움이 되지 않을까 싶습니다. 세 상품 중 이 상품이 가지고 있는 단 하나의 특징이 있습니다. 밀키트 - 쿠킹박스, 간편조리식품 등으로도 불리우고 있습니다. 반드시 밀키트로 만들었어야 할까요? 전 처음부터 밀키트로 .. 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (3) 이전 글 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 오늘도 사무실에 나와 이것저것 미진했던 업무를 정리하던 중 머리도 식힐 겸 까페에 들어왔는데 식당을 운영중에 스마트스토어를 이용한 온라인 판매를 하시려 하는 분이 계신 듯 하여 제가 smartstoreandshoppingmall.tistory.com 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (2) 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (2) 이전 글 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 오늘도 사무실에 나와 이것저것 미진했던 업무를 정리하던 중 머리도 식힐 겸 까페에 들어왔 smartstoreandshoppingmall.tistory.co.. 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (2) 이전 글 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 오늘도 사무실에 나와 이것저것 미진했던 업무를 정리하던 중 머리도 식힐 겸 까페에 들어왔는데 식당을 운영중에 스마트스토어를 이용한 온라인 판매를 하시려 하는 분이 계신 듯 하여 제가 smartstoreandshoppingmall.tistory.com 온라인으로 판매할 제품이 완성될 때 쯤, 많은 분들의 질문 중 하나가 배송을 어떻게 해야 하느냐 입니다. 냉동식품인데, 얼마나 얼리면 되는지. (스티로폼으로 된) 아이스박스에 그냥 보내면 되는지. 아이스팩은 얼마나 넣어서 가면 되는지. 드라이아이스를 꼭 넣어야 하는지. 택배사는 어떤식으로 컨택해야 하는지 등입니다. 냉동식품이면 얼리면 그만이죠... 식당 운영중 온라인 진출을 꿈꾸는 분들께 (1) 오늘도 사무실에 나와 이것저것 미진했던 업무를 정리하던 중 머리도 식힐 겸 까페에 들어왔는데 식당을 운영중에 스마트스토어를 이용한 온라인 판매를 하시려 하는 분이 계신 듯 하여 제가 알고 있는 한에서 정리해 드립니다. 최근 게시글 중 '광주새내기임다' 님의 질문에 대한 글입니다. 1. 제품표시 및 영양분 성적표 등 많이들 어려워 하시는 부분인 것 같습니다. 대체 뭘 하고 뭘 하지 말아야 하는지... 이미지는 '식품공장'에서 '제조'한 상품의 내용이기 때문에 위의 내용이 모두 들어가지 않아도 관계 없음을 참고해 주세요. ★필수 표기사항 1) 제품명 2) 보관방법 3) 중량 4) 주재료 함유량 - 제품명에 '소고기'가 포함될 경우 '소고기' 함유량 '소갈비'가 포함될 경우 '소갈비' 함유량.. 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (5편) 이전 글 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (2편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (3편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (4편) 재미있게 읽어주시는 분들 덕분에 계속해서 글을 쓸 수 밖에 없네요. 몇몇분들에게 만이라도 영감을 드릴 수 있었으면 하는 마음까지 생깁니다. 오늘은 드디어 대선이네요. 누가 당선될지는 모르지만, 자영업자에게 한없이 암울한 이 시기를 조금이라도 더 잘 극복할 수 있도록 힘써주셨으면 하는 마음입니다. 지난번에 버튼을 잘못눌러 본의 아니게 연재를 마치는 것 처럼 되어버려서 어디서부터 다시 써야할지 참 난감하기도 하네요 ㅎㅎ 작은 공장을 찾기 시작했습니다. 지금은, 조금더 큰 공장으로 시작할껄이라는 .. 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (4편) 이전 글 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (2편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (3편) 지금은 아니지만 약 1년 반쯤... 정도 전에 강의를 좀 했었습니다. 그 때 수강생 중 한분이 매장 메뉴과 밑반찬 일부를 간편식으로 만들어 아래처럼 매장에 진열대를 만들어 팔기 시작했다고 하네요 온라인으로는 내놓지 않고 그냥 진열대에 올려놓기만 했는데도 포장손님들이 '추가로' 더 사가는 상황이 많이 생겼다고 합니다. 또한, 배달이 이전보다 더 늘었다고 하더라구요. 원인을 분석해 보니, 갈비탕 + (간편식)갈비탕 이런식으로 구매하는 신규 고객이 많이 생겼다고 합니다. 혼자서 1인메뉴를 한개만 주문할 수는 없고 두 개를 주문하기엔 너무 많으니 1인.. 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (3편) 이전 글 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 안녕하세요. 식당 관련 게시판이 아니라 관심 없는 분들이 더 많겠지만... 지난 글에 대해 궁금해 하시는 분들이 많은 듯 해서 식당을 운영하다 RMR공장을 차리게 된 스토리를 풀어볼까 합니다 smartstoreandshoppingmall.tistory.com 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (2편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (2편) 이전 글 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 안녕하세요. 식당 관련 게시판이 아니라 관심 없는 분들이 더 많겠지만... 지난 글에 대해 궁금해 smartstoreandsho.. 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (2편) 이전 글 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 안녕하세요. 식당 관련 게시판이 아니라 관심 없는 분들이 더 많겠지만... 지난 글에 대해 궁금해 하시는 분들이 많은 듯 해서 식당을 운영하다 RMR공장을 차리게 된 스토리를 풀어볼까 합니다 smartstoreandshoppingmall.tistory.com 제가 어쩌다 보니 밀키트 관련 강의를 좀 했었는데, (지금은 하지 않고 있습니다) 공통적인 질문중 하나입니다. '우리 음식은 이렇고 저런데 어떻게 해야할까요?' 예를 들자면, 저희는 전복과 갈비와 낙지를 볶은 음식을 온라인으로 판매하고 있습니다. 어떻게 할까요? 라는 질문을 받게 됩니다. 근데... 저는 음식을 할줄 몰라요... 그렇기에 .. 식당 하다가 RMR로 공장 차리게 된 글 (1편) 안녕하세요. 식당 관련 게시판이 아니라 관심 없는 분들이 더 많겠지만... 지난 글에 대해 궁금해 하시는 분들이 많은 듯 해서 식당을 운영하다 RMR공장을 차리게 된 스토리를 풀어볼까 합니다. 어떻게 하다가 식당을 차리게 되었는지에 대해선 제 지난 글을 보시면 될 듯 합니다. 당시에 작성했던 게시판은 모두 사라졌더군요 ㅎㅎ 2017년 난생 처음으로 (음식도 할 줄 모르면서) 전수창업을 통해 연고도 없는 인천에 식당을 덜컥하고 차리게 되었습니다. 여느때와 같이 식당에서 일을 하고 있는데, 두시쯤 되었나... 어떤 손님이 툴툴거리면서 저에게 말했습니다 '소고기보신탕 4인분만 포장해서 얼려주세요' 네...? 저희 소고기보신탕은 얼렸다가 먹으면 맛이 없어요~ 라고 했더니 얼마전에 포장해.. 이전 1 다음
